江蟹炒年糕！浙南一带近期正值江蟹上市的旺季江蟹分为白蟹（膏是白色的）和红蟹（膏是红色的），现在这个季节多是白膏，肉质Q弹并且肥美.今天用了两只分别都是6两以上的蟹！🤤图一是成品图二是食材：蟹两只，年糕，姜片，洋葱，葱段，口菇，荷兰豆（可有可无）.调味品：盐，糖，蚝油，黑胡椒碎，味极鲜酱油.PS：年糕提前煮过，滞后入炒好的蟹中翻炒，比较容易熟！@慢食堂
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